Le bouillon MRS (deMan, Rogosa, Sharpe) est un milieu de culture liquide utilisé en microbiologie pour cultiver et isoler les Lactobacilles (les « bonnes » bactéries lactiques). Créé en 1960, il contient des nutriments essentiels comme du glucose, des peptones, et de l’acétate de sodium qui favorisent la prolifération de ces bactéries.
